Cretons au porc

1 livre de porc maigre

½ c t gras de canard

1 t de lait

1 oignon

1 gousse d’ail

1 c t sel

Poivre

1 t de chapelure ou gruau

Épices (cannelle, origan, clou, sarriette, épices de Jamaïque)

Cuire environ 1 heure

Peut se conserver au congélateur