Quiche à la Bridge à la mode de Nancy

2 croûtes de tarte non cuites


1 1/2 t de biscuits soda écrasés
1 t fromage gruyère
3 œufs
1 petit oignon
1/2 t de poivrons
1 c tb de farine
1/3 t lait
1 tomate tranchée mince
1 conserve de crème de poulet
Sel et poivre



Réchauffer le four à 375°F
Battre les œufs, ajouter l'eau, la crème de poulet et le lait


Ajouter la farine, les biscuits écrasés, le poivron, le sel et le poivre


Mettre les oignons et le fromage dans le fond sur la croûte.
Ajouter la préparation sur les oignons et le fromage
Recouvrir des tomates tranchées minces et mettre un peu de fromage gruyère sur le dessus



 
 À NOTER:  Selon la grandeur des assiettes, on peut faire 2 ou 3 quiches, ce qui risque de prendre plus de fromage.  On peut ajouter du fromage cheddar doux