1 t ½ (140 g) farine tamisée
¾ t (125 g) beurre ramolli
¾ t (120 g) cassonade
1 t (100 g) flocons d’avoine
¼ t (80 g) graines de sésame
1 t (250 g) figues séchées
1 oeuf
3 c tb (5 cl) de lait
1 c tb (1/2) sachet de levure poudre à pâte
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 350°F.
Découper les figues en dés. Les ramollir dans l’eau bouillante et égoutter avant de les utiliser.
Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade.  Battre.
Ajouter l’œuf et le lait.  Battre.
Ajouter la farine une demi-tasse à la fois.  Battre entre chaque demi-tasse de farine. Ajouter la poudre à pâte.  Mélanger. 
Ajouter les figues, la cannelle, le sel et les graines de sésame. Mélanger.
Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé des boules de pâte formées à l’aide de 2 cuillères à café. Bien espacer.
Mettre les biscuits à cuire environ 20 mn et laisser refroidir sur une grille.
Donne environ 30 biscuits