Carrés aux dattes de Céline

Préparation 1

1 livre de dattes dénoyautées

1 t eau

¾ t cassonade

Faire chauffer jusqu’à ce que les dattes aient absorbé l’eau.  Faire refroidir

Préparation 2

1 ¼ t de farine

1 ¾ t de farine d’avoine

1 t cassonade

¼ c t sel

¾ t beurre ou margarine

Mélanger en incorporant le beurre.  Étendre la moitié de la préparation dans un moule graissé.  Recouvrir de la préparation de dattes refroidie. Ajouter le reste de la préparation 2 sur le dessus des dattes.

Cuire au four à 375°F pendant 30 minutes